Salsa casera de pimiento rojo

Receta de salsa casera de pimiento rojo

Ya sea para acompañar una carne o para aderezar una ensalada completa, la salsa casera de pimiento rojo es una receta que debemos aprender a preparar.

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¿Cómo hacer salsa casera de pimiento rojo?

1

Para preparar la salsa casera de pimiento rojo empezamos poniendo al fuego una cazuela y añadiendo dos cucharadas de aceite de oliva.

2

A continuación, añadimos la cebolla cortada en dados y dejamos que se poche con una pizca de sal.

3

Troceamos el tomate y lo agregamos junto a la cebolla. Salteamos ambos ingredientes a fuego medio.

4

Troceamos el pimiento rojo y lo añadimos entonces a la cazuela. Sofreímos durante unos siete minutos a fuego medio. Añadimos sal y pimienta al gusto.

5

Agregamos entonces el caldo de verduras y dejamos cocinar la salsa casera de pimiento rojo a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma casi por completo.

6

Trituramos todos los ingredientes hasta que tengan textura de salsa. Si ha quedado muy espeso solo tenemos que añadir a la salsa casera de pimiento rojo un poco de agua y caldo y calentarla de nuevo.

Foto orientativa: Fugzu

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